ばら肉のマーマレード煮

手作りマーマレードを頂いたので、作ってみました。
ばら肉は下茹でしました。
圧力釜にばら肉、にんにく、しょうが、ネギの青いところ、マーマレード、しょうゆ、酒、塩糀を入れて煮ました、やわらかく煮えてから、味を調えてください。マーマレードの苦味がおいしかったです。

キャベツと油揚げのサラダ
ちょっと高めの油揚げはフライパンで焼きます、油揚げは一口サイズ、キャベツは手でちぎって、お皿に盛ります、ワカメも入れてました、今回は塩ネギドレッシングで食べました。