マルコメ こうじ入りのしょうゆ

『プラス糀　生しょうゆ糀 200g』を新発売7月下旬より、全国にて販売開始

マルコメの糀としょうゆを使った調味料「プラス糀　生しょうゆ糀」

『プラス糀　生しょうゆ糀』は、こうじ菌が作る酵素の力でできた、どんな料理にも合うやさしい味の万能調味料です。酵素を残しながらそのままパックした生タイプで、糀と醤油が織りなすまろやかな味わいにより、肉や魚、野菜など、素材そのものの旨みを引き出します。料理の下ごしらえや、煮物、和え物、炒め物など、さまざまな調理シーンで活躍し、醤油の代わりにお使いいただくだけで、料理をワンランク上の美味しさに仕上がるそうです。糀を粒状のまま残しているのが特徴、サラダのドレッシングなどに使うと絡みやすい。店頭価格は２８０円前後。