らっきょうの甘酢漬け

作りました！らっきょう　１㎏　　酢2カップ　　塩１/2カップ　　砂糖300グラム～400グラム

らっきょうの茎と根の部分を切り取り水洗いします、熱湯にらっきょうを入れます、甘酢の材料を火にかけて、塩が溶けたら熱湯で殺菌した瓶に湯切りした暖かいままのらっきょうに甘酢を入れて出来上がり。