ナスを切って塩糀を混ぜ一晩おきます、缶のからしを適量とり水で溶きます、軽く洗ったナスに混ぜます、出来上がり。
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2012年10月28日日曜日
2012年10月24日水曜日
2012年10月22日月曜日
2012年10月19日金曜日
小笠原のお土産 メイヤー(マイヤー)レモン
オレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種。栽培環境によっては果実の形状が丸みを帯び、完熟すると果皮の色がオレンジがかってくる。酸味が弱いが香りが良いとされている。
オレンジレモンとも呼ばれていて、見かけは普通のレモンと変りませんが、フルーティで、オレンジ香がし、スパイシーな香りももっています。 酸味が少なくマイルドな味わいで、まろやかな酸味で、丸みを帯びたコロンとした感じのレモンです。他のレモンと違い、糖度が高く、果汁も多く、皮の苦味もすくないので、サラダにいれたり、ジャムなどにも使用されているようです。 耐寒、耐暑性もあり、育てやすい品種ですが、栽培地の気候条件により外観が異なるそうです。
台風と一緒にきました。
2012年10月12日金曜日
2012年10月11日木曜日
2012年10月10日水曜日
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