残った餃子の具でニラ饅頭風

餃子の具には塩糀が入ってます。

ニラ饅頭風

マッコリのつまみ

ゴーヤの塩糀着け

ゴーヤとだし昆布の千切りを塩糀と混ぜます。

めぐみのさんまピリ辛煮

さんまピリ辛煮をいただきました。おいしいんだよね。

製造者が　大崎貴子さん個人名です。

キッコーマン 塩麹でつくる白湯鍋スープ

キッコーマン食品から塩麹でつくる白湯鍋スープ
「塩麹でつくる白湯鍋スープ」は、米麹と塩にみりんを加えてつくった「塩麹」と、鶏がらととんこつベースの「白湯スープ」がセットになった鍋専用調味料。

鶏肉を「塩麹」で15分以上漬け込んでから、「白湯スープ」と水600ccを加え煮立たせた鍋に、野菜や豆腐などの具材と一緒に入れて煮込むだけで、３～４人前の白湯鍋が出来上がります。

漬け込むことで「塩麹」がしみこみ、肉のうまみが増します。また、まろやかな味がスープに溶け出し、野菜や豆腐もおいしく召し上がれます。じっくり炊き出した鶏がらととんこつの白濁したスープは、コクのある本格的な味わいです。鍋の〆（シメ）には卵雑炊やラーメンがおすすめです。

鶏肉の代わりに豚肉でもおいしく召し上がれます。スープには鶏がらやとんこつ由来のコラーゲン4,500mgを含みます。“つくって楽しい、食べておいしい”鍋専用調味料です。鍋に合う季節になってきました、買いに行きます。

ロイズ ナッティバー チョコレート

ロイズ　ナティバー　チョコレートを知床のお土産をいただきました。今年は会社の人、北海道旅行が多いな！

ハナマルキ 液体塩こうじ

ハナマルキ　液体塩こうじ　10月1日発売！500ミリリットル　400円

新商品は、肉や魚など食材のうま味をだし、食感を軟らかくする機能はそのままで使い勝手をよくしたみたいです。友人に手作り塩糀をあげたら、粒々が苦手と言っていました。ゆどんの汁などににいいかも。

雪塩ブラックペッパーとミミガージャーキー

ともちゃんから沖縄のお土産をいただきました。ビールがない～！

雪塩ブラックペッパー

宮古島の海から生まれたミネラル種類豊富な海の粉末「雪塩」は、通常の製塩法では取り除かれる「にがり」の成分まで含まれて、塩独特のとがりが少ないまろやかな味が特徴です。

ミミガージャーキー噛めば噛むほど味のでるおいしいおつまみ！

オリオンビアナッツオリオンビール酵母入り。

博多 通りもん

九州のお土産でいただきました。㈱明月堂の博多とおりもん。洋風のおまんじゅう

訳ありぶどう

　今日、山梨県韮崎市穂坂町から届きました。茅ヶ岳のふもとです。早速、巨峰をいただきました、新鮮でおいしかったです。　巨峰２房、ピオーネ１房、ロザリオビアンコ１房、シナノスマイル１房の詰め合わせを送料込みでなんと２，３００円です。ごちそうさまでした。

ＰＳ　ブルーベリーもおいしかった。

ルタオ プレミアム まあある

小樽洋菓子舗ルタオのまああるをいただきました。

　

プラスこうじ 糀ジャム

マルコメの糀ジャムがまた、当選しました！匂いは甘酒、パンにつけて食べました。
料理でお砂糖替りに使えそうです。カレーに入れました、味がマイルドになりました。

愛知のおみやげ

お土産をいただきました。
合資会社八丁味噌の味噌カツのたれと株式会社長登屋のひつまぶしの里茶漬けです。

味噌カツのたれは生キャベツや豆腐、茄子の味噌炒め、麻婆豆腐、回鍋肉などの炒め物
風呂吹き大根、鍋にしてポン酢代わりに使えるみたいです。

ガトーフェスタハラダ ガトーラスク

ガトーフェスタハラダのガトーラスクをいただきました。サクサクとして軽い食感です。平成２４年８月２８日（火）横浜そごう地下２階食品売り場にオープンしたみたい。群馬より近い。

いわしの塩糀漬け焼き

ビニール袋にいわしと塩糀を入れ、しばらく置いてから焼きます。
弱火にしないとこげやすいです。皮や、小骨もたべれます、とてもおいしっかたです。
もずくは麺つゆでいただきました、あとは、夕べの残りのミートソースがあったので、なすとズッキーニを電子レンジでチンしてミートソースとチーズをのせオーブンで焼きました。ミートソースにも隠し味に塩糀が入っています。糀は川口糀店で買い、手作りです。作り方は

しらすパイ 春華堂

しらすパイの甘口をいただきました。ほんのりわさび味もおいしそう！

静岡県産の新鮮な「しらす」を豊富に使い、 グラニュー糖をふりかけた甘口とほんのりわさびをきかせた辛口、おやつ、おつまみにぴったりみたいです。

北の国から 六花亭

北の国から　六花亭をいただきました。かわいらしいです。