牡蠣のオイル漬け

牡蠣を塩水で洗い、フライパンに摩り下ろしたニンニクと牡蠣と塩コショウしてオイスターを少し入れ
種を取り除いた唐辛子とローリエを入れ水分を飛ばします、保存瓶に牡蠣を入れオリーブオイルをいれます。フライパンに残った汁がおいしい。明日は大晦日、つまみにしよう。