浜納豆

静岡で買ってきました。ヤマヤ醤油(有)の浜納豆、大豆を糀菌で発酵させ１年以上熟成させた自然食品、味は味噌に似ているがコクがあるのが特徴、家康公が戦いに兵糧として持参したそうです。
豆腐にのせて食べました。